荒波に 海の男が 網を張る 今日も大漁の 魚が踊る































剣先いかの活き作り


伊豆の海で獲れた新鮮ないか


近海の鯵は絶品


生きた鯵の刺身


天然かんぱち


春のかつおの刺身


定置網でとれる天然のぶり


口の中で新鮮さが躍る魚と貝


伊勢海老と近海魚の刺身

魚群を知らせるかもめの軍団 定置網漁に向かう漁船



大漁の知らせをかもめが教えてくれる



朝獲れの新鮮な魚を引き上げる漁師の勇ましい掛け声



魚を満載に積んで港に帰る漁船、 なまこ、天草、わかめ、サザエを採る漁船



伊豆の海底を泳ぐ伊勢海老の群れ



素潜り漁師が採るあわび、サザエ、伊勢海老、魚、新鮮そのもの

海の新鮮な恵みを見事な庖丁捌きで調理していく板前の腕前を食しにお出かけください。



太平洋の荒波と黒潮の流れが栄養豊富のプランクトンで育った魚の群れ


豪快な鮪の一本釣り


時には荒れ狂う波が生き物を育む




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伊勢海老の刺身は身がこりこり


磯を潜ればお目にかかれる


近海で釣れるめばる


鯵のたたきを生姜で召し上がれ


磯釣りで釣れるいさき


初夏の恵み ほうぼうの刺身


カレイは身が引き締まり絶品


牡丹海老、赤貝、帆立の柱、さざえ


新鮮な素材を使った船盛り料理

伊豆の味匠の腕が素材の良さをさらに引き立てて調理、新鮮さ、活き、切れ味、口の中いっぱいに広がる芳醇な味わい










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